アジアン揚げバナナ
カリカリッサクサク、中はトロン！
材料(4人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
15分
212Kcal
0.0g
15分
212Kcal
0.0g
カリカリッサクサク、中はトロン！
材料(4人分)
バナナ：２〜３本
【衣】
白玉粉：1/2カップ
水：1/2カップ弱
ココナッツミルク：1カップ（約１/２缶）
米粉：1/2カップ
揚げ油：適量
粉糖：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を入れ、１０分位おき、ホイッパーでなめらかに混ぜる。
2. @にココナッツミルク、米粉を加えてよく混ぜる。衣としては少しゆるいかな・・・と思えば米粉を足す。
3. バナナは３ｃｍ長さくらいに切り、Aの衣に放りこんでいく。
4. 揚げ油を中温に熱し、Bのバナナを衣ごとスプーンですくって次々入れ、全体がカリッとするまで揚げる。
5. よく油をきって引きあげ、粉糖をふって食べる。
料理メモ
♪バナナは青いくらいの固めのバナナがむいています。
♪白玉粉は最初に水でよく滑らかにしてから他をまぜるとよい。
♪白玉粉は最初に水でよく滑らかにしてから他をまぜるとよい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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