チキンのペッパーローズマリー焼き

チキンのペッパーローズマリー焼き

洋風

15分

645Kcal

2.6g

ローズマリーは消化を助け気分がやわらぐんです！！

材料(2人分)

鶏もも肉：小２枚（４００ｇ）

にんにく（すりおろし）：1/2片

オリーブ油：小さじ2

塩：小さじ1/２弱

こしょう：適量

ミルクマッシュ：適量

レモン：2切れ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏もも肉はボウルに入れ、にんにくをすりおろし、オリーブ油、白ワイン、塩、こしょうを加え全体によくなじませて5分ほどおく。このままひと晩ねかせてもＯＫ。

2. 付け合わせは皿に用意しておく。

3. オーブンの天パンに鶏肉の皮身を下にして並べ、たっぷりこしょうをひきローズマリーを散らし、230度に温めたオーブンで10～15分ほど焼く。

4. フォークナイフで食べるときは、そのまま盛り合わせ、パーティやはしで食べるときはあらかじめカットして盛り付けるとよい。

料理メモ

♪こしょう好きにはたっぷりふって。
♪ローズマリーは他の強いスパイスやハーブとは合わせない方がベター。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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