あんころ餅
こっくりと少し塩けのあるあんこでからめる。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
150分
226Kcal
0.2g
150分
226Kcal
0.2g
こっくりと少し塩けのあるあんこでからめる。
材料(4人分)
餅：４個
【餡】
小豆：1/2カップ
砂糖：1/2カップ
塩：小さじ1/8
水：２カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 小豆を鍋に入れ、4〜5倍の水（分量外）に加えて火にかける。
2. 沸騰したらザルにあけて水けを切る（ゆでこぼす）。
3. 鍋に小豆と水を入れ、フタをして弱火で90分ほど煮る。
4. 小豆が柔らかくなって、ゆで汁が少なくなってきたら、砂糖と塩を加え5分ほど煮る。できたらこの後フタをしてひと晩おくとよい。
5. 餅は二つに切り、オーブントースターで天パンに並べてこんがり焼き、Cのあんにからめる。
料理メモ
♪あんは練らなくてもいい。♪もちはつきたても良いし、ゆでもちでもOK。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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