ごまもち(白）
素朴だけなのに、何やら手のかかった味のする故郷おやつだよ
材料(作りやすい分量)
作り方
料理メモ
和風
45分
409Kcal
0.0g
45分
409Kcal
0.0g
素朴だけなのに、何やら手のかかった味のする故郷おやつだよ
材料(作りやすい分量)
もち：３切れ
白すりごま：大さじ６〜８
上白糖：大さじ２〜３
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 餅は１切れを４等分に切り、少なめに湯を沸かし、ごく弱火でゆでる。
2. バットにごまと砂糖を合わせて広げておく。
3. 餅に火が通ったら、Aのごまの上に、並べていく。上にもパラリとごま砂糖をかけておく。
4. 餅が冷めるまで１５〜３０分くらい置き、まわりにしっかりごま砂糖をまぶして、掌でコロコロと団子状に丸める。
料理メモ
♪おもちは決して強火でゆでない、湯ですぎない。ある程度の弾力がないと、まん丸団子にならなくなります。気をつけてね
♪黒ごまと２色の団子にしてもおもしろいよ。
♪本物餅を使うので３〜４時間くらいはおいしく食べられますが、翌日になると固くなるので、食べられる分だけを作りましょう。
♪もし食べきれなくて、のこったら、レンジで少しチン！してみてください。
♪黒ごまと２色の団子にしてもおもしろいよ。
♪本物餅を使うので３〜４時間くらいはおいしく食べられますが、翌日になると固くなるので、食べられる分だけを作りましょう。
♪もし食べきれなくて、のこったら、レンジで少しチン！してみてください。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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