もやしとちくわのぬた

もやしとちくわのぬた

和風

15分

83Kcal

1.6g

白味噌の酢みそがほんのり甘く、もやしにもよくあいます。

材料(2人分)

もやし：１/２袋

竹ちくわ：１本

わかめ：もどして1/4カップ

【辛子酢みそ】

白味噌：大さじ1/2

練りがらし：小さじ1/4

砂糖：小さじ１

酢：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. もやしはできたらひげ根をとり、塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、ザルにとって冷ます。

2. ちくわは細切りにして、わかめはもどしてよく水洗いをしたら、食べよく切る。

3. 【辛子酢みそ】の材料をよく混ぜあわせる。

4. 器にもやし、ちくわ、わかめをあわせ③の酢みそをとろ～りとかけ、和えて食べる。

料理メモ

♪味噌は好みのみそでも構いません。ただし、味噌の種類によっては、砂糖の量を増やすといいかもしれません。白味噌は味噌の中でも甘いのです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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