ミルクチョコレートケーキ

ミルクチョコレートケーキ

洋風

35分

332Kcal

0.3g

ほんのり香るブランデーが、気持ちを誘います

材料(作りやすい分量)

ミルクチョコレート：２枚（１２０ｇ）

卵：３個

砂糖：大さじ２

小麦粉：1/2カップ

ブランデー：1/4カップ

砂糖：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. プリン型かマフィン型にバター（分量外）をぬっておく。

2. 小麦粉とベーキングパウダーはあわせて、粉ふるいでふるっておく。

3. 卵は砂糖を加えてよく混ぜておく。

4. かわいたボウルに細かくくだいたチョコレートを入れて湯せんにかける。

5. チョコレートがとけたらホイッパーでなめらかに混ぜ、③の卵を加えてよく混ぜる。

6. ⑤に②の粉類をふるい入れ、ねばらないように混ぜる。粉っけがなくなったら、型に七分目まで流す。

7. 170度に温めたオーブンで10分焼く。160度に落として10分焼く。竹串をさしてみて何もついていなければOK。

8. 焼けたらブランデーと砂糖を温め、フツフツしてきたら、ケーキの底をチャポとつけ、袋に入れ一晩おく。

料理メモ

・分量は8個分です。

・仕上げにココアパウダーを振ると、ほろ苦く、よりリッチな味わいに。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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