揚げしゅうまい
どんな焼売も美味しくなる不思議♪
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風,中華
15分
107Kcal
0.5g
15分
107Kcal
0.5g
どんな焼売も美味しくなる不思議♪
材料(2人分)
しゅうまい：８個
揚げ油：適量
【衣】
小麦粉：大さじ２
水：大さじ２弱
サニーレタス：２枚
シュプラウト：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 小麦粉を分量の水で溶く。
2. 揚げ油を中温に熱し、しゅうまいに@の衣を絡めて、次々入れる。
3. 油の温度が上がりすぎないように保ち、ゆっくり、からりと揚がったら、よく油をきって引き上げます。
4. 付け合わせとともに、器に盛り合わせ、辛子酢醤油で食べる。
料理メモ
♪冷凍してあったしゅうまいは、解凍してから使う。
♪食べきれないなーと蒸してから、冷凍保存したしゅうまいも、こんな風に形を変えれば、また新鮮。おべんとうのおかずにもＧＯＯＤ。
♪揚げしゅうまいの漬け酢は、黒酢もなかなかよく合います。
♪この料理のおいしさも分かっているから、しゅうまいを作るときはこっそり、最初から別にとって、保存しちゃいます（笑）必ず蒸してから冷凍すること。
♪食べきれないなーと蒸してから、冷凍保存したしゅうまいも、こんな風に形を変えれば、また新鮮。おべんとうのおかずにもＧＯＯＤ。
♪揚げしゅうまいの漬け酢は、黒酢もなかなかよく合います。
♪この料理のおいしさも分かっているから、しゅうまいを作るときはこっそり、最初から別にとって、保存しちゃいます（笑）必ず蒸してから冷凍すること。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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