くるみとチーズのケーキ

くるみとチーズのケーキ

洋風

60分

268Kcal

0.4g

チーズの塩けが味のアクセント

材料(10人分)

バター：100ｇ

くるみ：1/2カップ

はちみつ：大さじ1

小麦粉：150ｇ

砂糖：150ｇ

卵：３個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 15×10cm位の耐熱容器にバターを塗るかオーブンシートを敷き込んでおく。オーブンを２００℃に温めておく。

2. バターは薄く切ってボウルに入れ、室温で柔らかくしておく。

3. くるみは1cm角くらいに刻んで、はちみつをからめておく。チーズは１cm角くらいに切る。

4. 小麦粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて振るっておく。

5. ②のバターをヘラでクリーム状に練り混ぜ、砂糖を加えて、さらによくすり混ぜる。

6. 全体が白っぽくなったら、卵を１個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜる。

7. ⑥にふるった小麦粉を加えて底からサックリ混ぜる。粉けが少し残っているところにくるみとチーズを加えて混ぜる。

8. 粉っぽさがなくなったら、型に流し入れて200度で10分、180度に下げて20～25分焼く。

料理メモ

♪8×19cmくらいのパウンド型やマフィン型でもOK。型が小さい場合、焼き時間は少し短くなります。

♪くるみにはちみつをからめる事でカステラのような風味に。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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