スパイシーメンチカツ

スパイシーメンチカツ

和風,洋風,アジア/エスニック

30分

498Kcal

1.4g

ピリッと刺激的な大人のメンチカツ。

材料(2人分)

ピーマン：小1個

玉ねぎ：1/4個

合びき肉：150ｇ

塩：小さじ1/4

カレー粉：小さじ1/2

【衣】

　小麦粉：適量

　卵：1個

　パン粉：適量

揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。

2. ボウルにひき肉、塩、こしょう、ウスターソース、カレー粉を入れて混ぜ、①のピーマンと玉ねぎも加えて混ぜる。

3. ②の肉だねを４等分して、両手でキャッチボールするようにして空気をぬき、丸く形を整える。

4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油でカラリと揚げる。

5. 油をきって器に盛り、好みの野菜を添える。

料理メモ

♪これでもか、これでもかっ！ていうくらい、こしょうをガリガリ挽いても、揚げてマイルドになるから案外大丈夫
。
♪子供用を作るなら、肉だねを２つに分けてから、大人の分だけこしょうを入れるといい。

♪マスタードがよく合うからお試しあれ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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