豚ごまだれ・つけうどん
漬け汁は熱々。うどんは冷たいものを。コシの強いほうがよくあいます。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
576Kcal
4.3g
10分
576Kcal
4.3g
漬け汁は熱々。うどんは冷たいものを。コシの強いほうがよくあいます。
材料(2人分)
うどん：2人分
【つけつゆ】
豚薄切り肉：１００ｇ
=調味料=
生姜薄切り：1枚
砂糖：小さじ１
醤油：大さじ２
酒：大さじ1
出し汁：1.5カップ
長葱：１０ｃｍ
いりごま：少々
三つ葉（刻む）：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長葱は斜め薄切りにする。
2. 小鍋に調味料と豚肉を入れてよく混ぜて、中火にかける。
3. 肉に火が通ったら、出し汁、長葱を入れる。
フツフツしてきたら、味をみて調える。
具ごと、器に注ぐ。
フツフツしてきたら、味をみて調える。
具ごと、器に注ぐ。
4. うどんは表示通り、茹でて、よく水洗いして器に盛り付ける。
5. 薬味を用意して、うどんを熱々のBのつゆにつけて食べる。
料理メモ
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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