あさりの塩味パスタ | KATSUYOレシピ

あさりの塩味パスタ

洋風

15分

262Kcal

2.5g

あさりとガーリックの香りが、実においしい。

材料(2人分)

あさり（砂抜き）：２００ｇ

パセリ（みじん切り）：大さじ２～４

にんにく（みじん切り）：ひとかけ

水：1/4カップ

白ワイン：1/4カップ

オリーブ油：大さじ１

塩：小さじ1/2強

こしょう：適宜

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. あさりは殻をよく洗い、水けをきる。スパゲッティーは袋の表示通りにゆでる。

2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、火にかける。少しにんにくのいい香りがしたら、強火にして、あさりと分量の水、ワインを入れる。

3. あさりの口が開いたら、ゆでたてのスパゲティー、塩、パセリを加えて、ササッとからめる。

4. 器に汁ごと盛り付けて、食べるときに、オリーブ油を少しかけ、香りと味をプラスして食べるとおいしい。

料理メモ

♪パスタの太さが色々あるので、好きな太さを。ただし細すぎるのは、あさりにはむかない。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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