カキとほうれん草のドリア

カキとほうれん草のドリア

洋風

25分

540Kcal

2.2g

カリカリッに焼けたチーズにスプーンを入れてみて。ふっくら牡蠣にほうれん草のご飯が、おいしいっ。

材料(2人分)

カキ：１０粒

ほうれん草：1/2わ（150ｇ）

酒：大さじ1

バター：大さじ1

こしょう：少々

味噌（白）：小さじ1強

ピザチーズ：1/2カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ほうれん草は塩を入れた熱湯でゆでて、水に１０分ほどさらして、絞る。細かく刻む。

2. よく洗った牡蠣は、鍋に入れて、酒を加えて蓋をして、強めの中火にかける。ふっくら火が通ったら、牡蠣だけ引き上げる。

3. ②の煮汁に、ご飯とバター・こしょうを加えまぜ、①のほうれん草も入れて、混ぜる。

4. グラタン皿の中を水でざっとぬらし、③のほうれん草ご飯を盛りつける。牡蠣を上に並べる。

5. ホワイトソース、味噌（白）をホイッパーでなめらかに混ぜ、④の上にかける。チーズを散らして、２００度のオーブンで１０～１５分焼く。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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