小松菜餅 | KATSUYOレシピ

小松菜餅

和風

20分

171Kcal

0.5g

野菜たっぷりのお餅です。隠し味は生姜・葱。風邪を吹き飛ばせ。

材料(4人分)

餅：４個

小松菜：1/2わ（200g）

油揚げ：1/2枚

すりごま（白）：大さじ２

生姜（みじん）：少々

長葱（みじん）：２cｍ

麺つゆ（３倍釈）：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 小松菜は塩を入れた熱湯で茹で、細かく刻む。

2. 油揚げはトースターでこんがり１～２分焼き、細かく刻む。

3. ボウルに刻んだ生姜と葱を入れて、そこに麺つゆを入れる。小松菜、油揚げ、すりごまの順に和える。

4. 餅は１切れを半分に切って、弱火で茹でる。茹でたて餅は③に絡める。もちろん、つきたての餅を絡めるのでもＯＫよ。

料理メモ

♪お餅は、いろんな食べ方があります。こんなに野菜たっぷりの食べ方もあるんですよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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