ポップコーンシュリンプ

ポップコーンシュリンプ

洋風

20分

267Kcal

0.6g

ビールのおつまみにパーティーメニューに！

材料(4人分)

むきえび：250ｇ

【下味】

　塩：少々

　こしょう：少々

　にんにく（すりおろし）：少々

【衣】

小麦粉：大さじ1

　溶き卵：1/2個分

　コーンミール：1/2カップ

　小麦粉：1/2カップ

揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. えびは水けを拭いてボウルに入れ、下味をつける。

2. ①に小麦粉大さじ1を振り入れて全体にまぶしつけ、溶き卵も加えて全体になじむ様にさっくり混ぜる。

3. 別のボウルにコーンミールと小麦粉を混ぜ、そこに②のえびを1つずつ入れて粉をまぶしつけていく。

4. 揚げ油を中温に熱し、③のえびを次々と入れていく。

5. 衣が落ち着いてきたら、裏返してこんがりカラリと揚げ、油をきって引き上げる。

6. 器に盛り付け、ケチャップやタバスコ、マスタードで食べる。

料理メモ

♪コーンミールがなければ、細かく細かく砕いたパン粉をまぶしつけるのでもいい。

♪ポップコーンシュリンプは小ぶりなえびをポップコーンの様に気軽に食べるアメリカ生まれの揚げ物です。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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