キャベツのお焼き | KATSUYOレシピ

キャベツのお焼き

和風

20分

324Kcal

2.2g

新キャベツにはサクサクと軽い食感の上新粉で楽しむ。

材料(2人分)

キャベツ：４～８枚

上新粉：大さじ４

小麦粉：大さじ４

塩：少々

卵：２個

【タレ】

赤唐辛子（輪切り）：少々

醤油：大さじ１

砂糖：小さじ１

ごま油：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは、ザクザクと１㎝角位に切りボウルに入れる。

2. ①に上新粉と小麦粉、塩を加えて、全体を混ぜ、そこに卵を割り入れてサクサクと良く混ぜる。

3. フライパンに油を熱し、②の生地をカレースプーン山盛りいっぱいずつおとす。火は中火。

4. すぐ上にちりめんじゃこを適量のせる。両面こんがりと焼き、合わせたタレをかけて食べる。

料理メモ

♪じゃこはあってもなくても、それなりに美味しい副菜となります。

♪ちりめんじゃこと春キャベツは、味の相性もよく、なかなかのコンビネーションなんですよー。桜えびでもＯＫ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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