くりの味にんにく | KATSUYOレシピ

くりの味にんにく

和風

10分

20Kcal

0.1g

やる気満々の日には、是非これで、活力を！！

材料(4人分)

にんにく：１株

揚げ油：適量

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. にんにくは、薄皮をつけたままバラバラにする。

2. 揚げ油を中火にかける。
まだぬるいうちから、にんにくを入れる。

3. 温度が上がってきたら、低めの中温を保ちながら、ゆっくり７～８分、時間をかけて揚げる。

4. 薄皮がうっすら、きつね色になったら、温度を少し上げて、よく油を切って引き上げ、ペーパーの上におく。

5. 薄皮を剥き、塩を振って食べる。

料理メモ

♪食べきれなかったにんにくは、そのまま冷蔵や冷凍庫で保存します。薄皮を剥いて、料理に使うと、味がまろやかなにんにくの風味で、とても重宝です。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers