抹茶生チョコ | KATSUYOレシピ

抹茶生チョコ

和風,洋風

40分

78Kcal

0.0g

ほろ苦コンビの大人チョコ

材料(作りやすい分量)

抹茶：大さじ1

生クリーム：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ホワイトチョコはボウルに割り入れ、湯せんにかけてなめらかに溶かす。

2. 小さな器に抹茶を入れて、生クリームを少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまできれいに溶かす。

3. ①のホワイトチョコのボウルに②を加えて混ぜ合わせる。

4. 10㎝角くらいの保存容器やバットにラップかオーブンシートを敷き込んで、③を流し入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やして固める。

5. ④が固まった頃にビターチョコを湯せんにかけてなめらかに溶かし、ひと肌くらいに冷ましておく。

6. 抹茶のチョコを縦４等分の棒状に切る。それぞれ溶かしたチョコをからめてコーティングし、オーブンシートを敷いたバットに並べる。

7. 表面のチョコが固まるまで、さらに冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、表面にココアパウダーをまぶしつけて、それぞれ４等分に切る。

※チョコレートのコーティングをしなくてもおいしい。その時は一口大にカットしてから、抹茶の粉をまぶしつけるといい。

料理メモ

♪材料は約１６個分。調理時間は冷やす時間を省きます。

♪ビターチョコで抹茶のチョコをコーティングする時、並べた抹茶チョコにスプーンなどでビターチョコをかけてもいいし、箸を使ってボウルの中でからめてもいい。

♪抹茶チョコが柔らかくて作りづらい時は、カットしてから冷凍庫で冷やし固めてもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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