ゆでキャベツのサラダ

ゆでキャベツのサラダ

和風

10分

49Kcal

1.4g

ほんとにさっとゆでるのが、サラダらしいっ！

材料(4人分)

キャベツ：６枚（２５０g）

細葱（小口切り）：1/2カップ

クコ（あれば）：小さじ４

【ドレッシング】

砂糖：小さじ1/２

米酢：大さじ１

醤油：大さじ１

サラダ油：大さじ1/2

ゴマ油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは一口大に切る。湯を沸かし、キャベツをほんとにさっと茹で、ザルに広げて冷ます。

2. ちりめんじゃこは、オーブントースターのテンパンに広げて、２～３分、カリッと焼く。

3. ドレッシングは合わせ、クコの実をここに入れておく。クコはなくてもおいしくできます。

4. キャベツを器に盛り付け、細葱を散らし、②のカリカリちりめんじゃこを散らし、③のドレッシングをかけて食べる。

料理メモ

♪小さい子や歯の悪い人は、ジャコはつぶして砕きながら散らすと、口の中で、優しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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