なんでも春雨スープ | KATSUYOレシピ

なんでも春雨スープ

中華

10分

164Kcal

2.1g

春雨は麺の代わりになるでしょう

材料(4人分)

長葱：２０ｃｍ

じゃが芋：２個（３００ｇ）

ゴマ油：小さじ２

水：６カップ

ハム：４枚

春雨：５０ｇ

青菜：５０ｇ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱は縦二つに切り、５cm長さに切る。じゃが芋とハムは細切りにする。

2. 春雨はストレートに煮汁に入れていいタイプならそのまま。必ず洗ってからお使いくださいとう表示があれば、ボールに春雨を入れ、たっぷりの熱湯を注いで３分戻し、良く水洗いする。

3. 鍋にごま油を熱し、生姜、長葱、じゃが芋の順に炒める。

4. 全体が熱くなったら、分量の水、固形ブイヨン、ハムを加える。

5. 全体がフツフツしてきたら、味をみて、塩、コショウで調えて、春雨、ザク切りにした青菜を加える。

6. 青菜が色鮮かになったら、火を止める。

料理メモ

♪じゃが芋は、皮をむいてもむかなくてもいい

♪青菜は、写真はほうれん草を使っていますが、小松菜、菜の花、チンゲン菜など、あるもので・・。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers