野菜スープ餃子 | KATSUYOレシピ

野菜スープ餃子

中華

15分

259Kcal

3.5g

ひと鍋で主食も副菜もツルリンツルリン

材料(4人分)

白菜：４枚

人参：1/2本

長葱：１０ｃｍ

餃子皮：１袋

【具】

　豚挽き肉：２００ｇ

　にんにく（みじん）：１片

　生姜（みじん）：１片

　長葱：１０ｃｍ

　塩：小さじ1/2

　コショウ：少々

【ａ】

　湯：６カップ

　スープの素：適量

　塩：小さじ1/2

=食べる時の調味料=

　ポン酢：適量

　ラー油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 白菜は軸と葉に切り分け、葉はザク切り、軸部分は一口大に切る。
人参は薄切り、長葱は斜め薄切りにする。

2. 具の材料はよく混ぜる。餃子の皮の縁に水をつけ、具を適量のせる、巾着財布みたいにキュッと止める。

3. 【ａ】を火にかけ、白菜の軸と人参と入れる。フツフツしてきたら、餃子、白菜の葉、長葱を加え７～８分煮る。

4. ポン酢やラー油などで食べる。スープそのものに味をつけて、食べてもいい。

料理メモ

♪季節によって、白菜はキャベツやもやしなど、あるもので作りましょう

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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