ひき肉バジル炒めご飯

ひき肉バジル炒めご飯

アジア/エスニック

10分

537Kcal

アジアの香りいっぱいご飯

材料(2人分)

ピーマン：１個

パプリカ：1/2個

玉葱：1/2個

サラダ油：大さじ1

にんにく（みじん切り）：1かけ

赤唐辛子：１～２本

鶏ひき肉：200ｇ

【A】

　ナンプラー：大さじ1

　醤油：小さじ1

温かいご飯：2人分（一人110ｇ）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーマンとパプリカは小さめのひと口大に切る。玉葱は１㎝幅のくし形に切る。

2. フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。

3. いい香りがしてきたら、ひき肉とバジルを加えて強めの中火で炒める。

4. 肉の色がほとんど変わったら、玉葱、ピーマン、パプリカを加えて強火にして炒め合わせる。

5. 全体に油が回ったら、Aの調味料で味を調える。

6. 器にご飯を盛り付けて⑤を添え、目玉焼きをのせる。好みで刻んだ香菜をのせたり、ナンプラーをかけても。

料理メモ

♪バジルの葉は大きければ、２～３つにちぎって使います。

♪目玉焼きは黄身が半熟の方が、具やご飯にからんで美味しい。最後に焼いてもいいし、ひき肉を炒めながら、同時に焼いてもいい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers