葱セロリの塩おこわ | KATSUYOレシピ

葱セロリの塩おこわ

45分

192Kcal

香りのいい中華おこわ。メインにはコテッとしたものがよくあいます。

材料(6人分)

もち米：２合（３６０ｍｌ）

水：３００ｍｌ

ごま油：大さじ１

葱：２０㎝

セロリ：２０㎝

人参：５ｃｍ

松の実：1/4カップ

塩：小さじ１

酒：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. もち米は洗って、よく水気を切り、内釜に入れる。分量の水を加えておく。

2. 葱、セロリ、人参は粗みじんに刻む。

3. フライパンにごま油を熱し、強めの中火で葱、セロリ、人参の順に加えて炒める。塩と松の実を加え混ぜ酒を加えて火を止める。

4. ①の餅米に③の具をのせ、スイッチオン。十分にむらして全体を混ぜる。

5. 全体を混ぜ、器に盛り付けてゴマを振る。

料理メモ

♪中華のシンプルなおこわ。肉だんごや、ちンジャーロース、魚の中華あんかけの時などにも合うし、これに具沢山の中華スープにも合います。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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