栗入り雑穀粥
60分
373Kcal
1.6g
黒豆やゆで小豆は正月の残りを活用しても可。ただし、甘いもの加える時は、やや少なめの分量を入れます。甘くなりすぎるので。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
60分
373Kcal
1.6g
黒豆やゆで小豆は正月の残りを活用しても可。ただし、甘いもの加える時は、やや少なめの分量を入れます。甘くなりすぎるので。
材料(2人分)
米：1/2合
水：４カップ
【ａ】
雑穀：大さじ２
下茹で小豆：大さじ２
煮た黒豆：1/3カップ位
【調味料】
酒：大さじ２
塩：小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 米は洗って鍋に入れる。分量の水を加えて【ａ】の雑穀類も加える。
2. @を中火にかけ、フツフツしてきたらグンと弱火にして、蓋をして45分煮る。
時々、焦げ付かないように木べらで鍋底を混ぜる。
時々、焦げ付かないように木べらで鍋底を混ぜる。
3. 【調味料】で味を調え、蓋をして火を止めて５分程蒸らす。
料理メモ
♪黒豆やゆで小豆は正月の残りを活用しても可。ただし、甘い味を加える時は、甘くなりすぎるので少なめの分量を入れます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers