フライドポテト味噌ディップ

フライドポテト味噌ディップ

15分

180Kcal

1.2g

白いご飯や、麦ご飯のおかずになる、フライドポテト。

材料(4人分)

じゃが芋：４個（４００ｇ)

【味噌ディップ】

　赤味噌：大さじ２

　砂糖：小さじ１～２

　牛乳：大さじ１

　粉チーズ：大さじ１

揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は皮をよく洗い、皮ごとくし形に切る。水に１０分ほどさらし、余分なでんぷん質をぬいて水けを拭く。

2. 揚げ油を火にかけ、まだ、温度がぬるいうちにじゃが芋を加えて、中温めがけて（１８０度）温度を少しずつ上げ、ゆっくり揚げていく。芋に火が通り、周りがカリッとしてきたら温度を上げて、よく油をきって引き上げる。

3. 揚げている間に、味噌ディップの材料をよく混ぜ合わせておく。

4. 揚げた芋に味噌ディップをちょいとつけて食べる。

料理メモ

♪味噌はお好みの味噌で。

♪みそによって、甘味が違うので、砂糖は増減します。白みその場合は不要のこともあり。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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