さつま芋のバター焼き

さつま芋のバター焼き

和風,洋風

30分

234Kcal

0.8g

まるで洋風焼き芋です！

材料(4人分)

細くて小さめのさつま芋：4本（４００ｇ）

サラダ油：大さじ１/2

バター：大さじ１

塩や醤油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鉄のフライパンや中華鍋、揚げ鍋、すき焼きなべなど、なんでもいいので鉄製を用意する。

2. ①のフライパンにサラダ油を入れて、芋を並べる。蓋をして、弱火にかける。時々、転がしながら、ゆっくり火を通す。

さつま芋の太さにもよるので、中に火が通るのが２０～３０分。

3. 一番太くて大きいさつま芋の太い部分に、竹串を刺して火が通っていればOK。火を止めてバター落して転がし絡める。

4. 塩や醤油で食べる。

料理メモ

♪細い芋を見つけたら、まとめて焼いてしまうのもいいですよ。焼いた後はラップに包んでから密閉袋に入れて、冷凍庫で保存しましょう

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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