ベイクドチョコ＆フレッシュベリー

ベイクドチョコ＆フレッシュベリー

洋風

45分

252Kcal

0.1g

ミルキーなチョコケーキとベリーの相性を楽しむ

材料(8人分)

バター：４０ｇ

卵：２個

ブランデー：大さじ２

生クリーム：1/2カップ

小麦粉：40g

生クリーム：1/2カップ

粉糖：適宜

苺：１パック

ブルベリー：1/2パック

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 耐熱容器の中はバターを薄く塗る。

2. チョコレートは刻むか、細かく砕いてボウルに入れ、バターも加えて湯せんにかけてなめらかに溶かす。湯せんから外して、ブランデーを加え混ぜる。

湯せんはボウルの中に水がついていたりしないよう、よく乾いた布巾で拭くこと。

3. ②にとき卵を３～４回位に分けて加え、泡立て器で丁寧にまぜ、生クリームを混ぜる。

4. ③に小麦粉をふるい入れ、練らないように混ぜる。

5. ④の生地を①の容器に入れる。５分目入れば十分。１７０度に温めたオーブンで１０～１３分焼く。竹串を刺してみて、ベとっとした物がついてこなければOK。

6. ⑤が冷めたところで、七分立て生クリームをとろーりとかけ、刻んだ苺、ブルーベリーを散らす。

料理メモ

♪生地は焼き過ぎると、口触りがわるくなるので気をつけて。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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