エッグコールスローサラダ

エッグコールスローサラダ

洋風

15分

213Kcal

1.3g

卵は半熟でキャベツにからませるのがいい。

材料(2人分)

春キャベツ：４枚（２００ｇ）

人参：２ｃｍ

新玉葱：1/4個

塩：少々

【ごまドレ】

　砂糖：小さじ１

　練りごま：小さじ２

　薄口醤油：小さじ２

　酢：大さじ１

　サラダ油：大さじ１

　水：大さじ１～2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツと人参は千切りにする。千切りスライサーを使ってもOK。玉葱は繊維にそった薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をきる。

2. 殻をむいた半熟卵はフォークの背か、マッシャーでつぶす。塩少々を混ぜる。

3. ②に①のキャベツと人参、玉葱を混ぜ（半熟卵が温かくてもかまわない）、器に盛り付ける。

4. ごまドレを混ぜ、③にかけて食べる。

料理メモ

♪卵が半熟なのが美味しさのコツ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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