豚肉としめじのバターチーズ

豚肉としめじのバターチーズ

洋風

10分

302Kcal

1.3g

バターと粉チーズが決め手の洋風バターソテー

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉：6枚（150ｇ位）

しめじ(ほぐす）：１パック(100g )

バター：大さじ1

パン粉：大さじ１

塩：小さじ1/４

こしょう：適量

白ワイン：大さじ１

パセリ（みじん）：小さじ２

粉チーズ：大さじ３

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら、肉を広げ焼く。

2. 両面焼くように炒め、肉の色が変わったら、しめじを加える。

3. ②にパン粉、塩、こしょう、粉チーズを全体に散らして火を弱めて全体を炒める。

4. ③に白ワイン、パセリを加えて全体を混ぜ炒め、器に盛りつける。

鍋底もこそぐ。あればリーレタスなどを盛り合わせるときれい。

料理メモ

♪豚肉は柔らかめがお好きな人は肩ロースを使うといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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