洋風カレー炊き込みご飯

洋風カレー炊き込みご飯

洋風

496Kcal

1.2g

カレー風味のチキンがゴロゴロ

材料(4人分)

米：２合（３６０ｍｌ）

玉葱：1/2個

ピーマン：１個

人参：2㎝

鶏もも肉：大１枚（300ｇ）

塩：小さじ1/4

カレー粉：小さじ1

【A】

　塩：小さじ1/2

　胡椒：少々

　酒：大さじ1

パセリ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗ってザルにあげておく。

2. 玉葱、ピーマンは1㎝角に切る。人参は縦4～6等分に切って、薄いいちょう切りにする。

3. 鶏肉は小さめの一口大に切り、塩小さじ1/4とカレー粉をまぶしておく。

4. 米を炊飯器に入れ、普通に水加減して、そこから大さじ1の水（調味料分）を取り除く。Aの調味料を加えて混ぜる。

5. 米の上に玉葱、ピーマン、にんじん、鶏肉をのせてフタを閉め、すぐに炊きはじめる。

6. 炊き上がったら、底からさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。パセリを添えたり、みじん切りを散らしてもいい。

料理メモ

♪具沢山の炊き込みご飯は、おかずいらず。炊飯器におまかせの楽々メニューです。
♪調理時間は炊く時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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