すき焼きのようなうどん

すき焼きのようなうどん

和風

315Kcal

1.8g

すき焼きのあとのうどんは人気者。沢山たべたくて、このひと品

材料(2人分)

長葱:１本

あれば牛脂化サラダ油:適量

（調味料）

砂糖：大さじ１

醤油：大さじ２

酒：大さじ３

舞茸：１パック

だし：１カップ

春菊：50g

卵：好み

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱は１㎝幅の斜め切りにする。舞茸は粗めにほぐす。春菊は葉をちぎる。

2. 鍋に脂と葱を入れて、火にかける。バチバチと音がしてきたら全体を炒め、熱々の葱の上に牛肉を置く。

3. ②の牛肉の上めがけて、砂糖、醤油、酒を加える。牛肉をほぐしながら、２～３分全体をコテッと煮絡める。

4. ③にだし汁、うどん、舞茸を加えて蓋をして２～３分煮る。

5. 火を止めて、春菊の葉をササッと混ぜ、器に盛り付ける。七味唐辛子をふったり、好みで溶き卵に絡めて食べても美味しい。

料理メモ

♪冷凍うどんでもＯＫ。その時は温度が下がるので、煮る時間を多くする。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers