KATSUYOレシピ
ベーコンオムレツサンド
洋風 15分 567Kcal 2.5g


ふんわり焼き上げたオムレツをサンド



材料(2人分)



食パン：4枚
　バター：適量

【具】
ベーコン：2枚
=オムレツ=
　卵：4個
　塩：少々
　胡椒：少々
　サラダ油：大さじ1

ケチャップ：適量


※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 食パンは2枚ひと組にして、バターをぬっておく。

2. オムレツを1つずつ焼く。
卵を２個ほぐし、塩、こしょうを振って、サラダ油を熱したフライパンに一気に流し入れる。

3. まわりがフツフツしてきたら、空気を入れる様に大きく混ぜて、フライパンの端に寄せながらオムレツ形にまとめていく。

4. ふんわりと焼き上がったら、器に取り出して冷ます。
もう一つも同様に焼く。

5. 空いたフライパンでベーコンも焼いて取り出す。

6. パンにベーコン、オムレツの順にのせて、オムレツにケチャップをピヤッとかけ、もう一枚でサンドする。

7. 食べよく切って、パセリ、プチトマトなど、好みの野菜を添えて盛り付ける。



料理メモ



♪卵は大きいＬ玉の場合は3個使って、大きく焼き上げ、2つに切ってサンドするといい。

♪サンドして、食べるまで時間があれば、固く絞ったぬれ布巾で包んでおくと、パンと具がなじんで全体が一体化し、カットもしやすくなります。

♪ベーコンの焼き加減はお好みで。

♪パンの耳を切り落とすかどうかは好みですが、やわらかいオムレツのサンドイッチなので、切り落とした方がしっくりきます。
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