切り身魚の麦味噌焼き

切り身魚の麦味噌焼き

和風

15分

269Kcal

1.1g

調理法はシンプルそのもの。甘めの味噌を塗って、焼くだけ

材料(2人分)

切り身魚（ぶり・タラ・鯛ナド）：２切れ

麦味噌：大さじ１

小松菜：１００ｇ

長葱:1/2本

酒：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 耐熱容器の中を水でぬらす。
小松菜は４cm長さに切り、容器の一番下にひく。

2. 長葱は斜め薄切りにして、中心部あたりの小松菜の上にのせ、酒をふる。

3. 野菜の上に魚を並べる。魚の上に、麦味噌をぬり、オーブントースターで１０分焼く。

4. 上に焼き色がついてきたら、アルミホイルをふうわりとかぶせて、焦げないようにする。

料理メモ

♪麦味噌は米麹味噌より甘めの味が多く、合わせ味噌にしなくてもこんな風な調理法で楽しむことが出来ます。

♪麦味噌のない人や、わざわざ買いたくない人は、いつもの味噌にみりんか砂糖を加えて、甘味をプラスしてください。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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