竹輪きんぴら弁当
20分
懐かしのきんぴらを煮物風にしてみました。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
20分
懐かしのきんぴらを煮物風にしてみました。
材料(2人分)
【竹輪きんぴら弁当】
ごぼう：15cm(50g)
人参：小1/2本
竹輪：２本
ごま油：小さじ２
砂糖：小さじ１
醤油：大さじ１
【魚ソーセジフライ】
お魚ソーセージ：２本
小麦粉：大さじ２
卵：小さめ１個
パン粉：適量
揚げ油：適量
ブロッコリーの塩ゆで：適量
ごはん：適量
赤しそふりかけ：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 【竹輪きんぴら弁当】
ごぼうは４ｃｍ長さの棒切りにする。人参も同じような感じに切る。竹輪は長さを2つに切り、同じように切る。
小鍋にごぼう、人参を入れる。1/2カップの水を加えて中火にかける。フツフツしてきたら、竹輪を入れて、ごま油、砂糖、醤油も加え、煮汁がほぼ、なくなるまでコテッと煮る。煮汁をきって、詰める。
ごぼうは４ｃｍ長さの棒切りにする。人参も同じような感じに切る。竹輪は長さを2つに切り、同じように切る。
小鍋にごぼう、人参を入れる。1/2カップの水を加えて中火にかける。フツフツしてきたら、竹輪を入れて、ごま油、砂糖、醤油も加え、煮汁がほぼ、なくなるまでコテッと煮る。煮汁をきって、詰める。
2. 【魚ソーセジフライ】
おさかなソーセージは、2p幅に斜めに切る。
ソーセージはボウルに入れ、小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵を絡める。パン粉をつけて、中温の揚げ油でからりと揚げる。
おさかなソーセージは、2p幅に斜めに切る。
ソーセージはボウルに入れ、小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵を絡める。パン粉をつけて、中温の揚げ油でからりと揚げる。
3. ご飯とおかずを詰め合わせる。ご飯には、赤じそふりかけを。
料理メモ
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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