パセリバター | KATSUYOレシピ

パセリバター

和風

10分

59Kcal

0.2g

お手軽ハーブバターでシンプルな料理にひと味プラス

材料(作りやすい分量)

パセリ：2～3枝

バター：70ｇ

にんにく（すりおろし）：少々

レモン汁：大さじ1

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. パセリは粗いみじん切りにして、パッと水にさらす。

2. キッチンペーパーを敷き込んだザルで濾し、水けをギュッと絞る。

3. バターはボウルに入れて室温で柔らかくし、ゴムベラで練り混ぜる。

4. (2)のバターに他の材料を全部入れて混ぜ合わせる。

5. パンやクラッカーにぬるのはもちろん、肉や魚のソテーにちょこんとのせたり、パスタの風味づけ、蒸かし芋など幅広く活躍します。

6. 清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存して、1～2週間を目安に食べきりましょう。

料理メモ

♪パセリの量はみじん切りにして大さじ3杯くらいです。

♪にんにくはガーリックパウダーでもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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