鳥かつサンド | KATSUYOレシピ

鳥かつサンド

洋風

20分

626Kcal

3.1g

鶏むね肉の美味しさを引き出すのです！

材料(4人分)

レタス：2～3枚

鶏むね肉：小1枚

塩：少々

こしょう：少々

【衣】

　小麦粉：適量

　溶き卵：1/2個分

　パン粉：適量

揚げ油：適量

ケチャップ：大さじ2

※カロリーは4人分とした場合の1人あたり

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉はよく見ると繊維の向きが分かるので、それを断つ様に、2cm幅くらいのそぎ切りにする。

2. 肉に塩こしょうを振り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
中温の揚げ油でカラリと揚げ、引き上げて油をよくきる。

3. パンは2枚ひと組にして、内側になる面にマヨネーズをぬり、片面にはマスタードをピーッとかける。

4. 適当な大きさにちぎったレタスとカツをのせて、合わせたケチャップとウスターソースをかけてサンドする。

5. 時間が経ってもおいしいけど、出来立てが一番！

料理メモ

♪鶏肉の皮は好みも有りますが、衣をつけて揚げる場合は、とった方が、食感や味がすっきりと美味。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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