かぼちゃとナッツのサンドイッチ
かぼちゃとナッツは相性よし！カナッペにしておつまみにも。
材料(作りやすい分量)
作り方
料理メモ
洋風
20分
373Kcal
2.4g
20分
373Kcal
2.4g
かぼちゃとナッツは相性よし！カナッペにしておつまみにも。
材料(作りやすい分量)
かぼちゃ：150ｇ
好みのナッツ：1/4カップ
【A】
マヨネーズ：大さじ山1
牛乳：大さじ1
塩：小さじ1/4
粒マスタード：小さじ1/2
シナモンパウダー：少々
バゲット（細め）：30ｃｍ
リーフレタス：2〜3枚
ハム：6枚
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. かぼちゃは種を除いて、皮を所々薄く削ぎ落とす。適当な大きさの1〜2cm厚さに切る。
鍋に入れてヒタヒタの水を加え、フタをして中火でやわらかくゆでる。
鍋に入れてヒタヒタの水を加え、フタをして中火でやわらかくゆでる。
2. 残ったゆで汁は強火にかけて飛ばし、かぼちゃが熱いうちにマッシャーやフォークでつぶす
あら熱がとれたら、【A】の調味料を加えて混ぜる。
あら熱がとれたら、【A】の調味料を加えて混ぜる。
3. ナッツは粗く刻んで、フライパンで香ばしくから煎りして、(2)のかぼちゃに加えて混ぜ合わせる。
4. バゲットは長さを3等分に切って、横に切り込みを入れる。
5. パンに適当な大きさにちぎったレタス、ハム、(3)のかぼちゃの順にサンドする。
そのまま丸かじりしてもいいし、3cm幅くらいに食べよくカットしても。
そのまま丸かじりしてもいいし、3cm幅くらいに食べよくカットしても。
料理メモ
★グルリとラップで包んでお弁当にするのもいい。
★かぼちゃはヒタヒタの水からゆでると、柔らかくゆで上がった頃には、ちょうどゆで汁がほんの少しになっています。水っぽい仕上がりにならない様に、最後は蓋をとって、強火で水分を飛ばします。
★分量は細めのバゲットで作って3人分。小さめにカットして、おやつや軽食、おつまみにする場合は6〜8人分です。
★かぼちゃはヒタヒタの水からゆでると、柔らかくゆで上がった頃には、ちょうどゆで汁がほんの少しになっています。水っぽい仕上がりにならない様に、最後は蓋をとって、強火で水分を飛ばします。
★分量は細めのバゲットで作って3人分。小さめにカットして、おやつや軽食、おつまみにする場合は6〜8人分です。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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