人参の春雨炒め | KATSUYOレシピ

人参の春雨炒め

和風,中華

15分

シンプルな食材だからこそ、人参の甘みが生きますよ！

材料(4人分)

春雨：80ｇ

人参：１本(150ｇ)

豚挽き肉：150ｇ

長葱：10cm

サラダ油：大さじ1と1/2

=調味料=

　塩：小さじ1/4

　胡椒：小匙1/4

　醤油：大さじ１

　酒：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 春雨は袋の表示通りに従って、固めに戻して水洗いして、食べ良い長さに切る。

2. 長葱はみじん切りにする。
人参は細切りにする。

3. サラダ油と長葱を火にかけ、いい香りがしてきたら、豚挽き肉を投入して強めの中火で炒める。

4. 挽き肉の色が変わったら、調味料を入れて味をからめ、人参を加えて炒める。

5. 人参が程良い固さになったら、春雨を入れて炒める。

6. 味を見て、足りなければ塩で調えて火を止める。

料理メモ

春雨は中国産の緑豆が原料のもの。

日本産のじゃが芋が原料。

韓国のさつま芋が原料のもの。

それぞれ、戻し方、戻し時間が違うので、袋に書いてある、メーカーの指定通り戻すのが一番いい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers