カルピス寒天 | KATSUYOレシピ

カルピス寒天

和風,洋風,中華,アジア/エスニック

180分

みんな大好きカルピス。食後のデザートにも楽しい。

材料(8人分)

棒寒天：１本

水：３００ｍｌ

カルピス：１００ｍｌ

水：３００ｍｌ

カルピス：適量

ミント：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 寒天は２～３つくらいに切って、たっぷりの水（分量外）に1～3時間ほど浸しておく。
※急ぐ時はすぐでもいいけれど、長い時間浸したほうが早く、綺麗に溶けやすい。濾す必要がない

2. 鍋に分量の水300ｍｌを入れ、①の寒天の水けを絞ってちぎり入れ、中火にかける。時々、ヘラでかき混ぜながら弱火に落とし、３分煮る。

3. 寒天が溶けてきたら一旦火を止め、分量のカルピスを300ｍｌの水で薄めたものを加えて混ぜる。

4. 流し箱に注いで、粗熱が取れて冷めたら、冷蔵庫に入れる。

5. 好きなように食べやすく切って、食べる。

6. 甘党さんは、カルピスをちょいと落としてたべると、また違った、スイーツの味わい方になります。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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