セロリの山椒油そば | KATSUYOレシピ

セロリの山椒油そば

中華,アジア/エスニック

10分

セロリだけでも、おいしいんだけど、ちょっと冷蔵庫のお掃除がてら・・・♪

材料(2人分)

セロリ：１本

きゅうり：１本

ハム：４枚

【タレ】

　山椒油ダレ：大さじ５

　醤油：大さじ１

　黒酢か米酢：大さじ３～４

中華麺：２玉

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. セロリは千切りにして、たっぷりの水に入れてササッと洗い、水けをきってシャッキリさせておく。

2. きゅうり、ハムは細切りにする。

3. 中華麺を茹でて、水洗いし、仕上げは氷水に１～２分浸して麺をキュッとしめ、水けをきって器に盛り付ける。

4. 麺の上にセロリ、きゅうり、ハムをたっぷり盛り付ける。

5. 【タレ】を合わせ、④にかけ、全体を良く混ぜて食べる。

料理メモ

♪セロリだけでも美味しい。

♪ハムの代わりに焼き豚やゆで鶏でもおいくいただけますよ。セロリの葉はお好みで刻んでもOK。香りが軸より強いので、入れ加減は好きなだけ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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