肉味噌玉丼 | KATSUYOレシピ

肉味噌玉丼

和風

15分

706Kcal

2.6g

味噌味が懐かしい、しめじと温泉卵をポンと落とし、スプーンでパクパク卵を絡めて食べるのが吉

材料(2人分)

しめじ：1パック

【肉味噌】

　豚挽き肉：150ｇ

　にんにく（すりおろし）：小さじ1/2

　ごま油：大さじ1

　赤味噌：大さじ2

　砂糖：小さじ2

　酒：大さじ2

温泉卵：2個

麦ご飯：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋の中を水で濡らし、肉味噌の材料をすべて入れて、全体をヘラでほぐす様に混ぜる。

2. ①を中火にかけ、焦げないように時々炒るように混ぜ、汁気がなくなるまで、10分位かけて煮る。

3. 最後にしめじを加えて炒り煮する。

4. 丼に麦ご飯を盛り付け、③をのせ、温泉卵をポンと載せる。

料理メモ

※カロリー、塩分量は麦ご飯、一人分220ｇとして計算しています。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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