茄子のミートホワイトグラタン

茄子のミートホワイトグラタン

洋風

30分

665Kcal

3.5g

スプーンを入れると、クツクツチーズの下にはトローンとホワイトソースとミートソース。

材料(4人分)

茄子：6～8本

※ホワイトソースは市販でも手作りでも状況にあわせて。

※ミートソースは市販でもいいけど、さまざまなレシピ。どれで作っても美味しい。メモ欄からご覧あれ。

ピザ用チーズ：１カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 茄子は2cmの厚さに輪切りにして、海水くらいの塩水に5～10分浸し、アクを抜く。

2. 耐熱容器に水けを軽くきった茄子を並べ入れ、上からオイルを回しかけ、180℃のオーブンで10分焼く。

3. 上にホワイトソース、ミートソースを重ね、最後にピザチーズを散らしてさらに10分ほど、全体がフツフツして、チーズがこんがり焼けたら出来あがり。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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