フライドチキンカレー味
カリッと厚めの衣が美味しいクリスピー
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
15分
424Kcal
1.4g
15分
424Kcal
1.4g
カリッと厚めの衣が美味しいクリスピー
材料(4人分)
鶏手羽元（ウイングステック）：8本
【A】
牛乳：大さじ3
レモン汁：小さじ2
塩：小さじ1/2
胡椒：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/2
【衣】
小麦粉：大さじ6
カレー粉：小さじ1
塩：小さじ1/4
あればパプリカ：少々
揚げ油：適量
=付け合わせ=
トマト：1個
揚げさつまいも：小1本分
ちぎりパセリ：適量
ペッパーナッツライス：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルに鶏手羽元を入れ、【A】の材料を次々加えて、手でもみ込む。このまま一晩おいて翌日に揚げても美味しい。
2. 付け合わせはあるものを準備する。材料表のはあくまでもイメージでOK。
3. 別のボウルに【衣】の材料を混ぜ合わせる。
4. 揚げ油を中温に熱し、鶏肉に衣をしっかりまぶし、手でキュッと落ち着かせてから、揚げ油にそっと入れていく。衣がカリッと落ち着いてくるまでいじらず、カリッとしてきたら裏返し、全体をキツネ色に揚げる。
5. 付け合わせとともに、皿に盛り合わせる。
料理メモ
※カロリー、塩分量は付け合わせを含んでいます。
付け合わせカロリー：205kcal、塩分量：0.2g
付け合わせカロリー：205kcal、塩分量：0.2g
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers