白菜と魚缶の重ねあん
大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
12分
101Kcal
1.7g
12分
101Kcal
1.7g
大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主
材料(4人分)
白菜：1/4個（6枚・600〜800ｇ）
水：1/2カップ
酒：大さじ２
薄口醤油：大さじ２
=水溶き片栗粉=
片栗粉：大さじ1
水：大さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 白菜は軸と葉に切り分け、軸は繊維にそった細切る。
2. 軸のしたの芯は切り落とす。
葉はざく切りにする。
葉はざく切りにする。
3. 鍋に分量の水を入れ、白菜の軸、ツナ、調味料、葉の順に重ね入れる。
強めの中火にかける。フツフツしてきたら火を少し弱めて８〜10分煮る。
強めの中火にかける。フツフツしてきたら火を少し弱めて８〜10分煮る。
4. 仕上げに、へらなどで、具を少しぐっとずらし、隙間の煮汁に水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜ、フツフツととろみをつけ、火を止める。
5. 全体を混ぜて盛り付ける。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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