はまぐりとセロリのお茶漬け
はまぐりも、意外な組み合わせに驚いているかも！食欲がないときもおすすめです。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風,洋風
15分
305Kcal
2.3g
15分
305Kcal
2.3g
はまぐりも、意外な組み合わせに驚いているかも！食欲がないときもおすすめです。
材料(2人分)
温かいご飯：軽めに2杯分
セロリ：1/2本(15p)
出し汁：2.5カップ
塩：小さじ1/2
酒：大さじ2
胡椒(黒)：適宜
セロリの葉(千切り)：少々
おろし生姜：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 蛤は殻をこすり合わせて、よく洗い何度か水をかえる。
2. トマトは7〜8mm位の角切りにする。
セロリは筋をとり、トマトと同じような大きさに切る。
セロリは筋をとり、トマトと同じような大きさに切る。
3. 鍋に出し汁、蛤、セロリを入れて中火にかける。
フツフツしてきたら、弱火で5分煮て、塩、酒を加えて味を調える。
フツフツしてきたら、弱火で5分煮て、塩、酒を加えて味を調える。
4. 器にご飯を盛り、トマト、刻んだセロリの葉、おろし生姜をのせ、胡椒をガリガリッと挽く。
上から熱々のBを具ごとたっぷりかける。
上から熱々のBを具ごとたっぷりかける。
料理メモ
★汁は途中アクが出てきたら、取り除く。
★トマトは生のまま薬味と同じように使うのが美味しい。
★トマトは生のまま薬味と同じように使うのが美味しい。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers