KATSUYOレシピ
苺のカスタードサンド
洋風 30分 478Kcal 1.2g


カスタードクリームと生クリームのダブルクリームのいちごサンド。



材料(4人分)



食パン(8枚切り)：1斤

いちご：1パック
生クリーム：1/2カップ
砂糖：大さじ1〜2
【カスタードクリーム】
　小麦粉：小さじ2
　コーンスターチ：小さじ2
　砂糖：30g
　牛乳：1カップ
　卵黄：1個
　バニラエッセンス：少々



※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 【カスタードクリーム】を作る。
ボウルに小麦粉、コーンスターチ、砂糖30gを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、そこに牛乳を少しずつ加えながら溶き混ぜる。

卵黄とバニラエッセンスも混ぜ合わせたら、鍋にこしながら移し、中火にかける。

木べらで混ぜながら火を通し、フツフツとしてゆるいとろみがついたら火からおろして冷ます。

2. いちごは、ため水で洗って水けをきり、へたを落として縦２つに切る。

3. 生クリームは砂糖大さじ１〜２を加えて泡立てる。

4. パンにカスタードクリームをぬって、いちごをのせる。
いちごの上に泡立てた生クリームをポトポトとのせて、パンでサンドする。

5. 固く絞った布巾で包んで10分程置き、耳を落として食べやすくカットする。



料理メモ



♪食べるまで時間があれば、固く絞った清潔な布巾やラップで包んで、しばらく置くと全体がしっとりとなじんで美味しくなります。カットもしやすくなりますよ。

♪パーティーメニューにもおすすめ。
マイレシピ登録


同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ


お好み＆シーン別レシピ一覧


マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP

ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟへ▲

お知らせ 利用規約
特定商取引法に基づく表記
ｺﾝﾃﾝﾂ提供元 対応機種
お問合わせ

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers