エッグマッシュポテト

エッグマッシュポテト

洋風

30分

170Kcal

0.9g

ことし流行の卵料理ですよ。ちょっと手間はかかるけど、幸せ感１２０％

材料(2人分)

卵：2個

塩：少々

　じゃが芋：大1個（150g）

　塩：適量（小さじ1/8位）

　バター：小さじ1～2

　牛乳又は生クリーム：50ml～70ml

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は皮をむいて大きめの一口大に切り、鍋にじゃが芋とヒタヒタの水を入れてフタをし、柔らかくゆでる。
ゆで汁が残っていたら捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーかすりこ木でよくつぶす。

2. 火を止めバターを加えて滑らかに混ぜる。さらに牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、塩を加える。

3. 耐熱容器のカップの半分くらいに詰め、真ん中に穴をあけて、卵をポンと入れ、上に塩少々ふる。

4. 蒸気のたった蒸し器に入れ、中火で５～１０分蒸す。お好みの卵の固さで引き上げる。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers