簡単ピロシキ　肉 | KATSUYOレシピ

簡単ピロシキ　肉

洋風,アジア/エスニック

25分

ピロシキ・・・ロシアの惣菜パンです。おやつも軽食にもgood!

材料(8人分)

食パン(8枚切り):１斤

牛挽き肉　250ｇ

　玉葱：1/2個

　サラダ油：小さじ２

=A=　

　塩：小さじ1/2

　砂糖：小さじ1/4

　胡椒：適量

　ウスターソース：小さじ２

=水溶き小麦粉(のり用)=　　　　

　小麦粉：大さじ２

　水：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱とマッシュルームはみじん切りにする。

2. フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、牛挽き肉、マッシュルームを強めの火でよく炒める。

肉に火が通ったらＡを加えて調味し、全体に味をなじませて器に取る。
これをしっかり冷ます。

3. 食パンは耳を切り落とし、めん棒を転がしてのす。

4. 水溶き小麦粉をパンの縁にぬる。
③の具をのせ、２つ折りにして縁をよく押さえ、きちんとくっつける。８個作る

このまま少し、放置しておくと、パンが乾いて、カリッと揚がりやすい。

5. 揚げ油を中温(170～180度)に熱し、④のパンを入れる。中がアツアツになり、まわりがこんがりとおいしそうに揚がったら、引き上げて油をよくきる。器に盛る。

料理メモ

中の具は冷めてから包む。これが　カラリと揚げるコツ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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