えんどう豆入りスクランブルエッグ

えんどう豆入りスクランブルエッグ

洋風

15分

198Kcal

1.3g

グリンピースと卵の相性はすこぶるいいんです。

材料(2人分)

えんどう豆(実のみ）：1/2カップ

卵：３個

塩：少々

オリーブ油：大さじ1/2

バター：大さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. えんどう豆は小鍋に入れ、ひたひたの水、塩少々を加えて５分ゆでる。
冷凍のグリンピースを使う人はさっとでいい。

2. 卵はときほぐす。

3. フライパンにオリーブ油、バターを入れて中火にかける。
バターがとけたら、えんどう豆を入れてさっと炒る。

4. アツアツになったら、溶き卵を流し、火を強めて、ふうわり炒る。
ふうわりしたら、すぐに器に盛り付ける。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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