セロリの甘酢漬け
もう１品、野菜のおかずが欲しい時にも吉。
材料(6人分)
作り方
料理メモ
和風,洋風,中華
10分
15Kcal
0.5g
10分
15Kcal
0.5g
もう１品、野菜のおかずが欲しい時にも吉。
材料(6人分)
セロリ：１本
きゅうり：１本
人参：４p
=甘酢=
塩：小さじ1/2
砂糖：大さじ１
水：大さじ２
酢：大さじ４
※調理時間に漬ける時間は含まれません。
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. セロリはスジを取り、斜め薄切りにする。
きゅうりは４〜５p長さで縦４〜６等分にする。
人参は４〜５cm長さの短冊切りにする。
きゅうりは４〜５p長さで縦４〜６等分にする。
人参は４〜５cm長さの短冊切りにする。
2. これらをボウルか、耐熱のビンにいれておく。
3. 甘酢の材料は小鍋に入れて、中火にかける。
フツフツしてきたら、野菜にかける。
フツフツしてきたら、野菜にかける。
4. ボウルで作った人は、ビンなどに移し替えて、冷蔵庫に保存。
時々、ビンを逆さにしたり、揺すったりして味をなじませる。
時々、ビンを逆さにしたり、揺すったりして味をなじませる。
5. １時間位から食べられるけれど、ひと晩おいたほうが味がなじんで美味しい。
４〜５日は冷蔵庫で美味しいです。
４〜５日は冷蔵庫で美味しいです。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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