シンプルポテトサラダ

シンプルポテトサラダ

和風,洋風

15分

114Kcal

0.3g

和・洋・中と日本の家庭料理の副菜の代表です。

材料(4人分)

じゃが芋：2個（300g）

人参：1/2本（50g）

玉葱：1/4～1/2個（50gg）

塩：2つまみ

米酢：小さじ2

マヨネーズ：大さじ山2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱は繊維に沿って薄切りにしておく。

2. 人参は縦２つに切り、５mm厚さに切る。
じゃが芋は皮をむき、小さめの一口大に切り、人参と一緒に鍋に入れる。

3. ②にやっとかぶるくらいの水を加え、蓋をして中火にかける。
目安としては水は1～1.5カップ。

4. 8～10分強めの中火で茹で、野菜に火が通ったら蓋を取って、水分をとばす。

5. すぐにボウルに移し、熱々のうちにすぐに酢を全体にふりかけ、玉葱をポンとのせ、塩をパラパラとふる。

6. マヨネーズを加えて、全体をよく混ぜる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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